Az új év beköszöntével rengetegen megfogadtátok, hogy idén sokkal tudatosabbak lesztek, jobban oda fogtok figyelni a táplálkozásotokra és a diétátokra.  Ahhoz, hogy ezt valóban tartani tudd és ne csábulj el valamilyen ínycsiklandó édesség láttán, ami tele van cukorral, sziruppal és rengeteg kalóriával, ahhoz valóban kitartónak kell lenned. Mi most ebben szeretnénk neked segíteni, ezért mutatunk egy olyan receptet, ami abszolút beleilleszthető a diétádba, mivel nem tartalmaz cukrot, színezéket és egyéb felesleges dolgokat, de mindemellett isteni finom és 1 szelet csak 155 kalóriát tartalmaz.

U.i.: A laktóz érzékenyek laktózmentes tejtermékekkel helyettesíthetik, azokkal is működik a recept 🙂

Hozzávalók (15 cm-es tortaformához):

  • Tésztához:
  • 2 db nagyobb méretű tojás
  • 2 ek. teljes kiőrlésű liszt
  • 3 ek. eritrit
  • 1 tk. zsírszegény kakaópor
  • 1 tk. Revo Cocoa fehérjepor
  • fél csomag sütőpor
  • 0,4 dl olaj / kókuszzsír

 

  • Túrós töltelékhez:
  • 300 g zsírszegény túró
  • 200 g zsírszegény natúr joghurt
  • ízlés szerint édesítőszer
  • 1 db citrom lereszelt héja
  • fél citrom leve
  • vanília őrlemény
  • 1 csomag zselatin fix (20 g)

 

  • Kollagén zselé réteg:
  • 4 adag (60 g) Revo Collagen & Beauty por
  • 250 ml víz
  • 4 db lapzselatin

 

Elkészítés:
A tojásokat válaszd szét és a tojásfehérjékből egy robotgéppel készíts kemény habot, közben pedig adagold hozzá az eritritet.  Ezután öntsd hozzá a tojássárgáját, és alaposan keverd el, majd szitáld bele a kakaóport és a Revo Cocoa fehérjeport. Ha van kézi habverőd, akkor azzal folytasd, hogy a tésztád levegős maradjon, evőkanalanként szitáld bele a lisztet, a sütőport és keverd össze alaposan, majd végül add hozzá az olajat.
Ezután egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsd át és tedd be a 160 fokra előmelegített sütőbe 20-22 percre.
Miközben a tészta sül, készítsd el a túrókrémet. Egy tálban a túrót, a joghurtot, az édesítőszert, és a vanília aromát keverd el jól, majd add hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet, majd végül a zselatin fixet és alapos keverés után tedd a hűtőbe.
Ha a tészta kihűlt vedd ki a formából, vedd le róla a sütőpapírt és tedd vissza a formába. Ezután öntsd rá a túrókrémet és tedd vissza a hűtőbe.
A kollagén zselé réteghez egy tálba mérd ki a 60 g Revo Collagen & Beauty italport és folyamatos keverés mellett adagold hozzá a 250 ml hideg vizet. Keverd össze alaposan, csomómentesre, majd a 4 db lapzselatint áztasd be 10 percre jéghideg vízbe. Ezután egy kisebb lábasba tedd bele a lecsepegtetett lapzselatint és melegítsd fel, amíg folyékony nem lesz, de semmiképp ne forrald fel! Ezután keverd hozzá a kollagénhez és tedd be a hűtőbe 10 percre. Ezután, amikor a kollagén már kezd jól sűrűsödni, öntsd rá a túrókrémre és tedd a hűtőbe 8-10 órára, hogy kellően megdermedjen és vágható legyen.

 

Tápérték 1 szeletben:

Kalória:155     Fehérje: 16 g    Szénhidrát: 5 g    Zsír: 7,8 g