A klasszikus kókuszgolyó gyermekkorunk meghatározó édessége volt az iskolai büfékben. Jobban belegondolva az eredeti recept szerinti alapanyagok nem kimondottan egészségesek, ezért mi most elkészítettünk egy diétás verziót, jobb és minőségibb alapanyagok felhasználásával. A Revo cocoa kókuszgolyó cukor-, glutén- és laktózmentes, ám mégis a klasszikus ízeket hordozza magában.

 

Hozzávalók (15 darabhoz):

  • 50 g gluténmentes zab
  • 50 g Revo cocoa fehérje por
  • 10 g zsírszegény kakaópor
  • 10 g kókuszreszelék
  • 20 g eritrit
  • 85 g darált zabpehely
  • 1 kk. rum aroma – ízlés szerint
  • víz
  • kókuszreszelék a forgatáshoz

 

Elkészítés:

Az 50 g zabot tedd egy tálba és annyi vízzel öntsd fel, amennyi épphogy ellepi, főzd meg vagy tedd a mikróba 1 percre. Ezután a megfőtt zabhoz add hozzá a fehérjeport és keverd krémesre. Jöhet hozzá a kakaópor, a 10 g kókuszreszelék, a rum aroma, az eritrit és a darált zabpehely. Keverd össze, amíg egy sűrű, gyúrható állagot nem kapsz. Ezután tedd a hűtőbe 20 percre. Ha túl puhának érzed, akkor még kevés zabpehely hozzáadásával jobban formázhatóvá tehető. Ezután készíts apró golyókat belőle, amit forgass kókuszreszelékbe.
Az igazi retro érzéshez tehettek meggyet is a közepébe. ?


Tápérték egy darabban:
Kalória: 61      Fehérje: 4,2 g             Szénhidrát: 5,5 g        Zsír: 3,2 g