Korábban mutattunk már be nektek proteines palacsinta receptet, viszont ez most egy vegán verzió, hogy azok is elkészíthessék, akik nem fogyasztanak tejtermékeket. Ha valami édes reggelire vágysz, akkor ez remek választás, mivel laktató, egészséges összetevőkből áll, gyorsan elkészíthető, emellett pedig isssteni finom. 🙂
A sós karamell ízesítésű fehérje remekül illik a banánhoz és a mogyoróvajhoz, ezért mi mindenképp ezzel a párosítással ajánljuk a díszítését, de ha esetleg ezeket nem szereted, akkor piros bogyós gyümölcsökhöz is nagyon jól passzol.

Hozzávalók (2 főre):

  • 65 g zabliszt
  • 65 g banán
  • 25 g Revo Vegan protein
  • 160 ml cukormentes mandulatej
  • 10 g sütőpor

Díszítés:

  • 1 ek. mogyoró- vagy mandulavaj
  • banán
  • aprított törökmogyoró

Elkészítés:

A 65 g banánt egy villa segítségével törd össze, amíg krémes nem lesz. Ezután a zablisztet a fehérjeporral és a sütőporral keverd el, majd add hozzá a krémes banánt, a mandulatejet és alaposan keverd össze csomómentesre. Egy serpenyőt melegíts fel majd egy ecsettel vékonyan olajozd át és egy nagy evőkanálnyi palacsinta tésztát formázz meg. Mind a két oldalát süsd aranybarnára. Díszítsd banánnal, magvajjal és pár szem aprított mogyoróval.

Ebből a mennyiségből összesen 7 db palacsinta süthető, de mivel a zab, a banán és a fehérjepor hármasának köszönhetően nagyon laktató, ezért 2 főnek is elegendő. 🙂

Tápérték (1 adagban):

Kalória: 216                Fehérje: 17 g              Szénhidrát: 26 g          Zsír: 4 g